Måned: februar 2019
Coleslaw
En gammel traver, men stadig lige populær!!! Tilbage i starten af ’80erne fik jeg for første gang en kyllingebox fra KFC. Her blev jeg præsenteret for coleslaw, og var straks vildt begejstret. Senere, i midten af ’80erne, kunne jeg lige pludselig købe coleslaw hos Chicken&Burger i Haderslev. Helt fantastisk. Det er efterhånden rigtig mange år […]
Portvins braiserede svinekæber
Jeg sad netop og lystede mig med min yndlings weekend fornøjelse… Jeg pløjede igennem næste uges tilbudsaviser! Og der stod det… Svinekæber af Iberico gris, kr. 49,-. Jeg smed tilbudsavisen fra mig, og begyndte straks at gennemse mine madbilleder. Og ganske rigtigt… Jeg havde et ganske glimrende billede af denne helt uforglemmelige aftensmad. Den rangerer […]
Den hurtige på italiensk
Hvor er det italienske køkken dog fantastisk, hvis man vil søge inspiration til en hurtig aftensmad. Nu er jeg jo så gammel, at jeg har set en rivende udvikling i spaghetti/pasta retterne… Da jeg var barn fik vi spaghetti med ketchup. Senere blev ketchup skiftet ud med millionbøf. Så blev det til kødsovs, som sådan […]
Uden kniv og gaffel
Jeg elsker de dage, hvor vi ikke kan blive enige om menuen… Men dog kan enes om, at køre ned i vores Asia Market og se hvad der sker. Jeg synes, at det asiatiske supermarked er et slaraffenland at gå på opdagelse i. Væbnet med en kurv, et åbent sind og en god appetit, så […]